Muchos administradores buscan saber cómo ahorrar gas en los hoteles, muchos de ellos han logrado aumentar los índices de productividad de sus hoteles al tomar la decisión de reducir al máximo el consumo de gas en sus establecimientos.

Sin embargo, para calcular el valor total de lo que se gasta en el uso del gas, las matemáticas requieren un análisis un poco más profundo. En los cuartos de baño de las habitaciones, cambiar las duchas eléctricas por agua calentada por gas, por ejemplo, reduce inmediatamente el gasto mensual de electricidad, pero no es tan sencillo.

Además de las duchas, muchos hoteles también utilizan agua calentada por gas en la cocina, la lavandería e incluso para la limpieza e higienización del edificio. En otras palabras, los calentadores de agua a gas tienen que estar en funcionamiento al menos doce horas al día y -como no están diseñados para trabajar tan intensamente para suministrar grandes cantidades de agua caliente- no suelen durar y deben ser sustituidos en su totalidad cada tres años de media, aunque hayan sido sometidos a un mantenimiento periódico durante ese tiempo.

A continuación, descubrirá algunas formas de ahorrar en la factura de gas de su complejo turístico para aumentar la productividad del establecimiento y mejorar la gestión de los costes del hotel.

Compruébalo.

Lo que leerá en este artículo:

• • Cocina
  • Baños
  • Dormitorios y otros espacios interiores

¿Cómo ahorrar gas en las cocinas de los hoteles?

La cocina de un hotel es sin duda el punto central de atención cuando se trata de gastar en gas. La factura se eleva aún más si el establecimiento sirve comidas (almuerzo y cena) a sus clientes. Por lo tanto, es fundamental prestar atención a toda la infraestructura de la cocina si se quiere ahorrar en el consumo de gas.

En primer lugar, conciencie a sus empleados de la importancia de ahorrar recursos naturales, no sólo por el factor financiero -que es muy importante para la supervivencia de la empresa- sino también por la cuestión medioambiental.

Teniendo esto en cuenta, anímelos a adoptar algunas medidas sencillas en su día a día en la cocina:

• Las ollas deben tener un tamaño proporcional a la boca de la cocina. De lo contrario, las llamas se extenderán por el lado de las cacerolas, lo que supondrá un desperdicio de gas. Compruebe el equipo con sus empleados.
• En la medida de lo posible, se recomienda cubrir la olla. Esta acción aumenta la presión en el interior del recipiente, acelerando el proceso de ebullición del agua o la cocción de los alimentos. Si la receta lo permite, cocine las verduras duras con la menor cantidad de agua posible y con la olla tapada.
• Una vez que el agua o la salsa alcanzan el punto de ebullición, se recomienda el uso de fuego lento para cocinar los alimentos. El calor elevado, al contrario de lo que dicen muchos, no acelera el proceso.
• Un punto muy importante en la infraestructura es observar el color de la llama de la cocina. Si es amarillento o anaranjado, es un fuerte indicio de que hay algún tipo de atasco o necesidad de ser regulado, lo que genera más residuos. Se recomienda que la llama sea de color azul uniforme. Por lo tanto, anime a su personal a estar atento y, paralelamente, a realizar limpiezas periódicas para mantener la cocina funcionando con la máxima eficacia.

¿Cómo ahorrar gas en los baños de los hoteles?

Junto a la cocina, los baños son un punto muy importante para reducir los gastos de gas, especialmente si el hotel utiliza calefacción central.

• De nuevo, el primer paso es la concienciación. Anime a su invitado a hacer un uso consciente del agua no tardando demasiado en la ducha. Realice campañas amistosas, demostrando siempre que su establecimiento se preocupa por el tema medioambiental. Poner pegatinas en los espejos con llamamientos ecológicos al uso racional del agua.
• La instalación de reguladores fijos de caudal de agua es una solución que suele ir ligada al consumo de agua, pero que también aporta enormes beneficios en la factura del gas, ya que, en los baños, el uso de ambos recursos está directamente relacionado.
• El sistema central de calentamiento de agua también puede ser más eficiente. Una solución muy recomendable es la instalación de Bombas de Calor, muy económicas, ya que utilizan un sistema de absorción y transmisión del calor tomado del aire para calentar el agua de la caldera hasta 60°C. En este caso, pueden llegar a ser hasta un 75% más económicos si se comparan con los sistemas que utilizan resistencias de gas o eléctricas para realizar la misma función, sirviendo incluso de apoyo al sistema principal de calefacción solar, generando también un ahorro.

Ahorro de gas en los dormitorios y otras zonas interiores

Si su hotel está situado en regiones frías y utiliza un sistema de gas para la calefacción, preste atención a algunas medidas para ahorrar el consumo de gas.

• Compruebe que las puertas y las ventanas están cerradas cuando se activa el sistema. Anime a los invitados a hacer lo mismo, para que puedan ayudar a reducir los residuos.
• Utilice juntas en puertas y ventanas que ayuden a evitar el intercambio de calor con el entorno exterior, aumentando la eficiencia del sistema de calefacción.
• Si el personal y los invitados tienen la costumbre de dejar la instalación encendida durante los periodos de ausencia, anímelos a hacerlo utilizando la calefacción en un nivel bajo.

Con estas medidas, seguro que podrá reducir los gastos de gas de su hotel y seguir contribuyendo a la naturaleza.

Fasterm puede ayudarle con una solución de calentamiento del agua del baño. Haz una simulación y comprueba cuánto puedes ahorrar. O póngase en contacto con nosotros, pregunte y garantice un recurso más capaz de aumentar la productividad de su hotel.

 

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Saber establecer y gestionar bien el flujo de caja de su hotel es una forma no sólo de
controle sus finanzas
sino que también ayuda a responder a diferentes preguntas sobre la salud financiera de su empresa.

Por ejemplo, si el establecimiento tiene beneficios o pérdidas, si la facturación es coherente con su realidad, cuáles son sus márgenes actuales, entre otros.

Sin embargo, a pesar de ser una tarea básica, en la práctica muchos directivos no tienen en cuenta factores esenciales en este control o incluso no lo hacen a diario.

Así que, para ayudarte a construir el flujo de caja de tu hotel y a controlarlo diariamente, hemos preparado este post con consejos e información útil sobre el tema.

¿Vamos a comprobarlo juntos? Así que, ¡disfrute de su lectura!

Después de todo, ¿qué es el flujo de caja de un hotel?

El flujo de caja del hotel es una importante herramienta de gestión financiera que, como su nombre indica, tiene como objetivo controlar el flujo de caja de la empresa en un periodo determinado.

En general, se lleva a cabo diariamente, ya que de este modo es posible tener un seguimiento más exacto y actualizado de los movimientos.

De este modo, podemos definir la gestión de la tesorería como una actividad esencial, cuyo objetivo es registrar todas las entradas y salidas del establecimiento y, al final del período, medir detalladamente los resultados financieros obtenidos en ese período.

¿Qué importancia tiene esto para la gestión financiera?

Aunque la gestión de la tesorería es algo recurrente en la mayoría de los hoteles, lo que queda en entredicho es la calidad y la eficacia de este control en la práctica.

En otras palabras, lo que realmente importa para la gestión financiera es asegurarse de que esos controles sean efectivamente coherentes con la realidad del establecimiento.

Al fin y al cabo, cualquier discrepancia o ausencia de información correcta en el flujo de caja ya es capaz de anular la eficacia del control e incluso puede aportar resultados falsos y arriesgados para la salud financiera de la empresa.

Por lo tanto, más que establecer el flujo de caja de un hotel, es esencial garantizar su eficiencia y la debida consideración de todos los movimientos realizados durante ese período.

¿Cómo establecer y gestionar la tesorería del hotel?

Entendiendo básicamente para qué sirve el flujo de caja del hotel, podemos pasar directamente a algunos consejos prácticos sobre cómo configurar y gestionar esta herramienta en el día a día.

Así que, ¡mira los siguientes consejos!

Conozca y tenga en cuenta el valor de cada transacción de su hotel

El flujo de caja del hotel debe tener en cuenta cada céntimo movido dentro del periodo determinado para el control. Y es muy importante destacar esto, porque, en general, muchos gestores acaban pasando por alto algunas entradas porque son valores bajos.

Sin embargo, al final del día, la suma de estas pequeñas cantidades puede suponer una diferencia significativa en la tesorería.

Por lo tanto, registre todo, tanto lo que entra como lo que sale, sin importar el valor o la cantidad.

Separar lo que es entrada y salida

Otro factor de suma importancia para una buena gestión de la tesorería del hotel es clasificar lo que son entradas y salidas financieras.

Para ello, un consejo es utilizar una hoja de cálculo de Excel o invertir en un sistema específico para su gestión financiera, en el que sea posible registrar todos los movimientos de ingresos y
los costes.

Recuerde que es recomendable que este control se realice de forma automática, cada vez que se realicen transacciones, evitando «dejarlo para después» y correr el riesgo de no registrar uno u otro número.

Sepa cómo calcular sus márgenes

Aquí llegamos a un punto muy relevante dentro de la tesorería hotelera, teniendo en cuenta que muchos gestores confunden la facturación con el margen de beneficio, lo que no se aplica en la práctica.

Por cierto, una buena facturación no siempre significa que el negocio sea rentable. Al fin y al cabo, la rentabilidad se deriva de un cálculo muy sencillo sobre la resta de ingresos y
los costes totales
los costes de ese periodo.

Además, el margen de beneficio (o pérdida) se refiere a un porcentaje sobre esa expresión.

Así, para llegar al resultado final, hay que hacer el siguiente cálculo:

Margen de beneficios = ingresos totales – costes totales x 100

Utilice la tecnología en su beneficio

Como hemos destacado anteriormente, para facilitar tus controles y hacer más organizado el flujo de caja del hotel, puedes apostar por algunas tecnologías específicas para ello.

Y hoy en día existen innumerables opciones en el mercado, desde las tradicionales hojas de cálculo de Excel hasta programas más avanzados orientados al sector.

Además, todavía hay buenas aplicaciones que pueden ayudar o incluso hacer el trabajo por completo de su gestión.

Cree controles diarios de su efectivo

Más que controlar las entradas y salidas del flujo de caja del hotel, es muy importante tener controles y responsabilidades diarias sobre quienes tienen acceso a este instrumento.

Así, por ejemplo, establezca reglas para la apertura y el cierre, como el registro del importe inicial y final, el nombre del
empleado responsable
registros generales sobre el día y la hora, entre otros.

Lo mismo ocurre con los movimientos atípicos en determinados días, como los intercambios de billetes entre distintos sectores (por ejemplo, la recepción necesita prestar al bar), la falta de cambio, las compras imprevistas, etc.

En resumen, estos son algunos consejos sobre cómo y por qué establecer una buena tesorería hotelera, asegurando un mejor control de los movimientos financieros del negocio y generando resultados más precisos y fiables sobre las cuentas del establecimiento.

¿Te ha gustado el post? ¿Quiere consultar más consejos para mejorar la gestión financiera de su hotel? Así pues, no deje de consultar nuestro próximo artículo y aprender a calcular correctamente el margen de beneficios de su empresa. ¡Disfrute de su lectura!

La búsqueda de estrategias que garanticen un mayor ahorro es uno de los grandes «dolores» y necesidades que sienten los directores de hoteles. En este contexto, la adopción de tecnologías que reduzcan el coste del calentamiento del agua para los hoteles es una excelente opción.

En el ámbito de la optimización de costes, apostar por herramientas y tecnologías que ayuden a reducir los costes con el calentamiento del agua, pero sin comprometer la eficiencia, es una gran estrategia que usted, como gestor hotelero, debería considerar.

Este tipo de sistema de calentamiento de agua para hoteles es capaz de mantener el agua del baño caliente en todo momento, pero de una forma mucho más económica, que puede llegar hasta el 75%.

Vea entonces por qué la inversión en un sistema de calentamiento de agua para hoteles es la mejor opción para reducir los costos dentro de la empresa.

Costes de calentamiento de agua para hoteles: hasta un 20% de los costes fijos al mes

Baños relajantes, con buen volumen de agua y agua caliente son las principales demandas de los huéspedes del hotel. De usted, como gestor del hotel, depende proporcionar una buena ducha de forma eficiente a todos los huéspedes.

Sin embargo, los costes de calentar el agua para las duchas, los spas y las piscinas de los hoteles suelen ser elevados con el uso de electricidad o gas y esto puede requerir hasta un 20% de la
de los gastos fijos mensuales del hotel.
.

Por ello, ante la importante recuperación del sector de la hostelería tras la pandemia de cólera 19, es imprescindible que adopte estrategias y soluciones que le permitan reducir estos costes.

Hoy en día, la mejor opción que puede adoptar es invertir en bombas de calor. Presentan importantes ventajas en comparación con otros sistemas de calentamiento de agua para hoteles, principalmente en el orden económico.

Bombas de calor: economía, confort y sostenibilidad para su hotel

En los hoteles, las bombas de calor son grandes impulsoras del ahorro. Son la mejor indicación para los hoteles que desean una mayor economía en el calentamiento del agua, pero que al mismo tiempo desean mantener el confort de los huéspedes.

Así, una bomba de calor tiene la capacidad de calentar agua para hoteles con un ahorro de hasta el 75%, especialmente cuando hay
uso de una bomba de calor Fasterm
. Este ahorro puede verse en los primeros meses tras la instalación.

Este ahorro es posible porque las bombas de calor Fasterm tienen un bajo consumo de electricidad, que se utiliza únicamente como fuente de energía.

Absorben el calor del ambiente (tanto en verano como en invierno) y, por transferencia térmica, calientan las calderas o los depósitos de agua del baño a 60º.

Además, la instalación de una bomba de calor Fasterm permite a su hotel obtener muchas otras ventajas, como:

No requiere permisos ni autorizaciones

Para instalar las bombas de calor Fasterm en su hotel no se necesitan autorizaciones previas de los organismos reguladores, por lo que se reducen considerablemente los costes.

Vale la pena recordar que en los sistemas de calefacción de gas y similares, la liberación de los permisos municipales e incluso de los bomberos (AVCB) es un requisito para garantizar la seguridad de las operaciones.

Sin embargo, estas autorizaciones y permisos van acompañados de tasas administrativas, la mayoría de las veces muy costosas.

El proceso de instalación se simplifica

¿Cansado de realizar grandes reformas y alteraciones estructurales para la instalación de calentadores de agua en su hotel? Con el sistema de calentamiento de agua Fasterm esto no es necesario.

Estas bombas de calor se instalan de forma sencilla y sin complicaciones, sin necesidad de realizar grandes modificaciones en la estructura del edificio. Así, además de reducir los gastos con la adquisición de materiales y mano de obra cualificada, la instalación se vuelve más ágil.

No requiere mantenimiento preventivo y especializado

Cuando un hotel tiene calentadores de gas, debe mantener obligatoriamente un procedimiento de mantenimiento preventivo y correctivo.

Al fin y al cabo, los calentadores sin un mantenimiento adecuado pueden dar lugar a fugas de gas, que son muy perjudiciales para el establecimiento y los clientes. Sin embargo, esta demanda tiene un alto coste, que grava las cuentas del hotel.

En cambio, las bombas de calor Fasterm no requieren mantenimiento preventivo ni inspecciones técnicas. Como resultado, se reducen los costes de mantenimiento de los equipos de su hotel.

Además, estas bombas se producen en Brasil con el uso de la más alta tecnología, en un sistema igual al utilizado en Europa, Estados Unidos, Canadá, etc.

La ganancia de sostenibilidad es significativa

Las bombas de calor Fasterm se caracterizan por el uso de energía limpia y renovable, ya que no hay emisión de CO² y otros gases al medio ambiente.

Por consiguiente, el sistema permite obtener el Sello Verde, que atestigua la responsabilidad de la empresa con respecto a la preservación del medio ambiente.

Muchos hoteles ya utilizan el sistema de calentamiento de agua Fasterm

En Fasterm nos dedicamos a fabricar productos que tienen como objetivo satisfacer las necesidades de nuestros clientes y promover el bienestar de las personas que se benefician de ellos, y nuestra bomba de calor es una gran prueba de ello.

Y los resultados de nuestros socios demuestran que es la mejor opción. Vea 3 casos de grandes hoteles que invierten en este sistema y consiguen importantes reducciones en la factura energética:

Hotel Fasano São Paulo

Combinando sus cualidades adquiridas en una historia centenaria, el Fasano São Paulo ha implementado las soluciones de calentamiento de agua de baño de Fasterm para mejorar su gestión.

Además de asegurar el calentamiento del agua del baño a 60º, este sistema ha promovido la sustitución de gases tóxicos para el medio ambiente mediante el uso de una energía limpia y renovable.

Fasano Hotels garantiza un importante ahorro con Fasterm, ya que no fue necesario realizar renovaciones ni obtener una autorización previa para operar.

La red también se beneficia de la reducción de los costes de mantenimiento en comparación con otros sistemas de calefacción.

Red Accor

La cadena Accor tiene varios hoteles que ya han ahorrado con Fasterm. Nuestro sistema ha sido aprobado desde 2011 por la Red Accor para el suministro de bombas de calor para calentar el agua del baño, de unidades existentes, o para nuevos negocios del grupo.

Actualmente, la solución Fasterm atiende a aproximadamente el 40% de las unidades de la red, como São Paulo, Río de Janeiro y otros estados.

Dentro de la cadena, podemos destacar dos acciones de Fasterm que resultaron en índices de ahorro relevantes: Novotel Jaraguá e Ibis Ribeirão Preto.

Estas unidades de la cadena consiguieron un ahorro neto del 75% en el consumo de gas y electricidad 30 días después de la implantación del sistema de calentamiento de agua para hoteles Fasterm.

Tivoli hoteles y resorts

La estructura que ofrece el Tivoli Mofarrej es excelente.

Y para añadir valor a la estructura operativa y optimizar la gestión de los costes, el Tivoli Mofarrej utiliza el equipo FT 350 AA, cariñosamente llamado agua-agua, ya que está conectado a la torre de refrigeración del sistema de aire acondicionado del hotel, una enfriadora de agua.

La máquina aprovecha el agua caliente almacenada en la torre, retirando el calor y calentando los depósitos de agua del baño a 60 grados, garantizando, además del ahorro de gas, el ahorro de agua y electricidad.

Pero en cualquiera de las opciones de equipamiento de este hotel, el ahorro con Fasterm se hizo presente desde el primer mes de uso, resultando en grandes beneficios.

Por lo tanto, si su empresa, ya sea un hotel, un motel, un hospital o incluso un condominio, busca ahorrar en el calentamiento del agua, no puede dejar de lado la solución de calentamiento de agua de Fasterm. Se sorprenderá.

¿Quiere saber más sobre esta solución Fasterm? Entonces

póngase en contacto con nuestros expertos para obtener más información y solicitar un presupuesto


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