Los hoteles siempre buscan optimizar sus estrategias y acciones para hacer frente a las vacaciones, los eventos y las grandes demandas de los huéspedes. En Brasil, el Carnaval acaba siendo la unión de todas las exigencias de la temporada alta. En el Carnaval de 2017, ciudades como Natal registraron un 93% de ocupación en las cadenas hoteleras. Y su cadena, ¿cómo piensa preparar el hotel para el Carnaval?

A pesar del impacto de la crisis en el país, las proyecciones son positivas. En las ciudades más populares, como Río de Janeiro y Recife, se espera una ocupación del 90 al 95% de la capacidad hotelera. ¿Quiere aprovechar esta buena temporada? Por ello, consulte a continuación algunos consejos sobre cómo preparar su hotel para el Carnaval.

1. Cuando prepare su hotel para el Carnaval, destaque sus servicios

Todas las cadenas hoteleras, especialmente en las grandes ciudades y en los itinerarios turísticos, tendrán su servicio a pleno rendimiento durante el Carnaval. Por ello, es importante no sólo ofrecer el mejor servicio, sino trabajar en su diferencial.

Una buena forma de destacar su hotel en este Carnaval es ofrecer opciones alineadas con su huésped. Los servicios de maquillaje y peluquería, por ejemplo, pueden resultar atractivos para el público interesado en participar en las fiestas. Con esto, es posible tener una estrategia que une la parte utilitaria de sus servicios con algo agradable y práctico para el cliente.

2. Anime a sus invitados a explorar la región

Diferentes perfiles de público pueden convertirse en sus invitados, sin embargo, es importante centrarse en la experiencia del cliente y superar sus expectativas. Preparar el hotel para el Carnaval significa, sobre todo, ser consciente del escenario turístico.

Su equipo de marketing puede, por ejemplo, elaborar itinerarios diferenciados para sus huéspedes, tanto si son juerguistas que quieren disfrutar de cada bloque y de la fiesta, como si quieren más tranquilidad. Intente satisfacer la demanda y ofrezca opciones para todos los perfiles de su público.

Personalizar su servicio para que se adapte a su público puede ser un elemento diferenciador en este momento. Invierta en ofrecer la mejor experiencia: incluso con la alta estacionalidad, la calidad, la amabilidad y la simpatía de su equipo no deben dejarse de lado.

3. Controlar la situación de sobreventa

Tratar con un hotel en temporada alta requiere una gestión precisa y clara del conjunto de sus procesos. Durante el Carnaval, hay que evitar a toda costa la insatisfacción de los huéspedes, por lo que es importante prepararse con antelación: su estructura no debe utilizarse por encima de su capacidad.

Para preparar el hotel para el Carnaval, es necesario tener una gestión financiera regulada. Saber asignar recursos, realizar contrataciones, organizar y formar a sus recursos humanos es vital para el buen funcionamiento de su hotel, y son necesarias estrategias de control de la demanda.

4. Establezca una relación con su invitado

Uno de los grandes retos de las cadenas hoteleras durante el Carnaval es destacar la marca. Al fin y al cabo, aunque haya demanda de servicios de alojamiento, existe una competencia interna y externa por el recuerdo de la marca. Establecer una relación con su huésped requiere una estrategia continua que va más allá de la estacionalidad de la semana más festiva del año.

Para preparar el hotel para el Carnaval, una estrategia válida es establecer la continuidad. Los paquetes promocionales para clientes fieles en Carnaval, por ejemplo, pueden atraer recomendaciones e impulsar su marca durante este periodo.

5. Establecer un estándar de calidad para el Carnaval

En el periodo de Carnaval, el recurso más utilizado será su primera línea. Las habitaciones tendrán que ser ordenadas más rápidamente, los canales de servicio utilizarán su máxima capacidad. Preparar su hotel para el Carnaval también implica ofrecer una formación adecuada a los miembros de su equipo.

Garantizar el confort de sus huéspedes requiere fijar un estándar y establecer un nivel de calidad a alcanzar puede ser un gran diferenciador para su hotel. Es importante recordar que durante el periodo de Carnaval, los servicios de alojamiento informales y caseros compiten con las redes oficiales, por lo que saber destacar el servicio y la calidad de los servicios prestados es fundamental.

Consideraciones finales sobre cómo preparar su hotel para el carnaval

El periodo de Carnaval es un acontecimiento único para el turismo brasileño. Es un momento de gran competitividad, especialmente en las regiones turísticas. Saber posicionar su hotel y aprovechar sus recursos de forma inteligente puede marcar la diferencia. ¡Que estas fiestas traigan buenos negocios a su hotel!

Entonces, ¿estás preparado para atender a tus clientes en el Carnaval? ¿Tiene alguna duda? Deja tu mensaje en los comentarios y ¡hasta la próxima!

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Como cualquier empresa, la gestión de un hotel conlleva costes recurr entes. Y para una buena gestión de la cadena hotelera, es necesario identificar los principales costes operativos, analizar las opciones viables de reducción y ahorro sin comprometer la excelencia del servicio y la rentabilidad del negocio. Consulte a continuación algunos de los principales costes de la gestión de un hotel.

1. Costes con empleados y personal especializado

Independientemente de la categoría del hotel o de la cadena hotelera, la inversión en empleados y personal especializado tiene un impacto significativo y es una de las principales fuentes de costes en la gestión de un hotel.

Según los datos, se recomienda mantener el coste de los empleados entre el 30 y el 35% del gasto total. Sin embargo, una serie de costes implicados en el proceso de contratación, como la elevada carga fiscal y las cargas sociales (que pueden suponer más del 68% del coste) terminan por convertirlo en uno de los principales retos de la gestión.

La búsqueda de servicios externalizados, según el segmento (limpieza, almacén), puede ser una solución más económica a largo plazo. Es importante investigar y poner el coste x el beneficio en la punta del lápiz antes de tomar una decisión.

Teniendo en cuenta todo esto, es importante implantar un sistema eficaz de gestión de su equipo de personal. Una encuesta demostró que los trabajadores más felices producen un 12% más, mientras que los que se sienten insatisfechos generan costes de despido que pueden alcanzar los 900.000 millones de reales al año. Por lo tanto, para reducir los costes y aumentar la productividad, es necesario invertir en acciones que estimulen la motivación de su personal y que reduzcan la tasa de rotación de su hotel.

Otra acción en la gestión de un hotel que puede ayudar a reducir los costes de personal operativo es fomentar políticas de formación para las diferentes funciones. De este modo, no sólo se reducen los gastos, sino que se potencia a los empleados ofreciéndoles oportunidades de desarrollo.

En la gestión de un hotel, uno de los mayores costes de los empleados está relacionado con el servicio de habitaciones, que puede suponer alrededor del 61,7% de los gastos. Para promover el ahorro y la eficiencia de los procesos, es necesario implementar una lista de tareas consistente que mantenga todos los servicios de la sala en orden.

2. Costes de explotación de marketing en la gestión hotelera

A la hora de gestionar un hotel o una cadena hotelera, hay que prestar atención a estos costes. Según un estudio estadounidense, los hoteles invierten una media del 7,4% de sus ingresos en actividades de marketing y ventas.

Los gastos de aplicación de las estrategias de marketing pueden variar en función del tipo de establecimiento, pero hay algunas medidas que pueden adoptarse para reducir los costes.

Dentro del marketing mix, uno de los principales costes que hay que analizar es el llamado CAC, o Coste de Adquisición de Clientes. Para saber cuánto debe invertir su empresa para generar un nuevo huésped interesado en disfrutar de los servicios de su hotel, debe sumar el valor de sus inversiones en marketing y dividirlo por el número de clientes ganados en un periodo determinado. De esta forma, se puede tener un mayor control sobre los costes y suspender acciones y canales que no están dando el rendimiento esperado, pero que generan gastos innecesarios para la gestión de un hotel.

También es importante diversificar la estrategia de marketing. Promociones en redes sociales, campañas de correo electrónico, promoción en OTAs (Agencia de Viajes Online): todo debe ser analizado a fondo para que los costes se ajusten a los resultados esperados por la estrategia de marketing de su hotel.

3. ¿Es la energía una de las principales fuentes de coste en la gestión hotelera?

Sí, la noticia del reciente aumento y reajuste del valor de las facturas de electricidad establecido por Aneel (estimado en un 7,17%) demuestra que, más que nunca, es necesario invertir en políticas sostenibles de ahorro energético.

Según los datos, los costes energéticos representan el 6% de la gestión operativa global de un hotel. Por lo tanto, la aplicación de medidas sostenibles puede afectar significativamente al consumo de energía de su cadena hotelera.

Además, son acciones que pueden convertir su empresa en una referencia importante para un público que valora y se preocupa por este tipo de prácticas (los brasileños ocupan el tercer lugar en el ranking mundial, según una encuesta).

Una medida que puede adoptarse para el ahorro de energía es la adopción de soluciones de calentamiento de agua para los baños, como la de Fasterm, que, con la tecnología de la bomba de calor, ofrece un coste hasta un 50% menor en comparación con la calefacción de gas, comúnmente utilizada por los hoteles.

Conclusión sobre los costes de explotación

En estos momentos, en los que el país vive la peor recesión de su historia, la inestabilidad y la alta competitividad, es fundamental que la cadena hotelera mantenga una gestión optimizada de los costes, evaluando que se puedan reducir o suprimir los gastos sin que ello suponga una merma en la calidad del servicio hotelero.

Como hemos visto, es posible reducir los costes y seguir mejorando la gestión de su empresa, creando diferencias para sus clientes y haciendo que el clima interno sea más favorable al compromiso y la productividad de sus empleados.

¿Tiene algún consejo adicional sobre cómo reducir los costes en la gestión de un hotel? Comparte tu experiencia en los comentarios y hasta la próxima.

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