Muchos directivos aún no han asumido lo que hay que hacer para preservar el medio ambiente. Pocos adoptan prácticas sostenibles en los hoteles. Hoy en día, los clientes valoran los hoteles sostenibles y comprometidos.
Alinear los ingresos con el aumento de los beneficios es el sueño de las empresas de cualquier ámbito, y el sector de la hostelería no es una excepción. Cuando hay una mayor competencia, las prácticas sostenibles en los hoteles pueden ser un gran diferenciador.
Lo que leerá en este artículo:
- Significado de hotel sostenible
- Energía renovable
- Fuentes de energía renovables
- Prácticas hoteleras sostenibles
- Ejemplos de hoteles sostenibles
- Cambios en el comportamiento de los consumidores
- Sostenibilidad valorada por el cliente
- Conclusión
¿Qué significa hotel sostenible?
Según Alexandre Eliasquevitch, de la Universidad Federal de Ouro Preto, «un hotel sostenible es aquel que es ambientalmente responsable, socialmente justo y económicamente viable, todo al mismo tiempo». En otras palabras, la reducción de los residuos puede ser un buen comienzo.
Es importante tomar el mercado potencial sostenible. Dado que los brasileños son cada vez más sensibles a las cuestiones de preservación del medio ambiente. En la encuesta Panorama del Consumo Consciente en Brasil realizada en 2018 por el Instituto Akatu, el 38% de los encuestados dijo tienen al menos cinco prácticas sostenibles en su vida diaria.
Hay muchas cosas que puede hacer para que su hotel sea sostenible. Los siguientes son ejemplos que demuestran el potencial de las prácticas sostenibles en los hoteles.
¿Qué es la energía renovable?
La energía renovable o «energía limpia» es el aprovechamiento de recursos, como el agua, el sol y el viento, por ejemplo. Son aquellos que pueden renovarse de forma natural, sin dañar el medio ambiente.
Una simple reflexión sobre las energías renovables y no renovables muestra la importancia de contar con un sistema que no destruya el medio ambiente. La extracción de petróleo para producir electricidad es un ejemplo de destrucción medioambiental con malas consecuencias.
Fuentes de energía renovables
Entre las principales fuentes de energía renovable se encuentran las siguientes.
Energía solar
En este tipo de energía renovable, las placas fotovoltaicas recogen el calor y la luz del sol. Esto genera electricidad, que se distribuye y sustituye el uso de los servicios públicos del sector.
La energía solar también se utiliza para calentar el agua en los hoteles. En las duchas y bañeras, por ejemplo.
Energía eólica
La energía eólica está formada por el viento. Pero es menos popular que la energía solar. La eficiencia también es menor, sabiendo que depende de la velocidad de las masas de aire para funcionar.
Energía hidroeléctrica
Muy popular, esta energía es una fuente renovable. Pero es necesario construir centrales hidroeléctricas para utilizarla. Con ello, se desvían recursos de los ríos, lo que puede traer problemas a medio y largo plazo, como las inundaciones, por ejemplo.
Por tanto, entre las fuentes de energía limpia, la solar es la más propicia para ser utilizada en los hoteles. El calor también se puede utilizar en las bombas, que recogen y calientan el agua.
Prácticas hoteleras sostenibles
El cambio está en las pequeñas acciones cotidianas. Puedes empezar con algunas prácticas sostenibles, por ejemplo:
Sensores de presencia y movimiento
Sin duda, los gastos de electricidad son de los más elevados en un hotel. Al contrario de lo que pueda parecer, se puede reducir la factura eléctrica de forma sencilla y ser un hotel más sostenible.
Un recurso eficaz es el uso de sensores de presencia y movimiento, que se activan sólo cuando hay personas en el recinto. Con ello, se evita el despilfarro que supone mantener los equipos encendidos innecesariamente.
Un consejo es combinar estos sensores con el uso de lámparas led, que son más económicas que las convencionales.
Intercambiadores de calor (o bombas de calor)
Otro aliado para reducir los costes en su hotel son los intercambiadores de calor, o bombas de calor. Con ellos, se garantiza el suministro de agua a una temperatura ideal y constante en todos los lugares, ya sea caliente o fría.
Los intercambiadores de calor utilizan un sistema que toma el calor del aire y lo pasa al agua, sin necesidad de insumos.
Esto hace que sea hasta un 75% más económico que otros sistemas de calefacción.
También colaboran con la sostenibilidad de su hotel. Porque ofrece una tecnología limpia, que no emite ningún tipo de material nocivo a la naturaleza.
Ahorrar agua
Además de la electricidad, el agua es otro recurso que se utiliza mucho y que genera muchos gastos para el sistema hotelero. Las acciones para convertirse en un hotel más sostenible pasan por utilizar el equipo adecuado y concienciar a los implicados.
Dentro del primer grupo, se puede empezar por instalar grifos con menor caudal de agua, especialmente en zonas comunes como los baños. Otra característica muy eficaz es el mecanismo de doble descarga, que permite al usuario utilizar una mayor o menor cantidad de agua.
Cambiar los inodoros antiguos por otros que limpien utilizando sólo 1,5 litros es otra forma de reducir la factura del agua.
Un consejo es un sistema de recogida de aguas pluviales, que puede utilizarse para jardines y aseos, por ejemplo.
La parte de la concienciación debe ir de la mano del intercambio de equipos. Forme a su personal sobre la importancia del uso consciente del agua. Puede crear un programa para reducir el uso de la ropa de cama reduciendo la demanda de lavado. También puede considerar la posibilidad de reutilizar el agua de la piscina para limpiar las zonas comunes de su hotel.
Reciclar
Sin embargo, el reciclaje son actitudes hoteleras sostenibles y valoradas por los clientes. A continuación, forme al personal de su hotel para que separe el material correctamente. La compra de contenedores con fácil identificación, principalmente por colores, facilita la eliminación de los materiales.
Promocione su hotel sostenible
En primer lugar, es importante que llame la atención de sus invitados sobre el uso de medidas sostenibles. Explique por qué y cuál es la razón de aplicar acciones ecológicas como el uso de intercambiadores de calor, por ejemplo.
Ofrezca una buena formación al personal de su hotel. Para que transmitan información por todo el establecimiento hablando del cuidado y la protección del medio ambiente que lleva su hotel.
Para terminar, puedes invitar a tus invitados a colaborar pidiéndoles amablemente que reduzcan el tiempo de ducha, que clasifiquen y eliminen los residuos correctamente.
Ejemplos de hoteles sostenibles
Además, consulte algunos ejemplos de hoteles que realizan buenas prácticas medioambientales.
Red Accor
La cadena Accor ha creado un programa llamado Planet 21, que consta de pilares y compromisos sostenibles en la industria hotelera. Así, si un huésped opta por reutilizar el ajuar de la habitación, se reduce el consumo de agua y energía, contribuyendo al programa.
Hoy en día, es posible identificar los procesos de la empresa que se beneficiarían de las soluciones sostenibles ofrecidas a sus clientes.
Hotel Bühler
Una historia que muestra cómo las prácticas sostenibles pueden ser un aliado para aumentar los beneficios es la de este hotel. Situado en la región de Visconde de Mauá.
El sitio se vio amenazado ante la fuerte competencia. La solución encontrada para hacer frente a ello fue, asumirse como un establecimiento respetuoso con la naturaleza que ayuda al turismo sostenible.
Entre otras iniciativas, el hotel comenzó a reducir el uso de bolsas de plástico, realizar la recogida selectiva y reutilizar los residuos orgánicos. Además, el hotel cuenta con un enorme terreno: de los 175 mil m², sólo se utilizan 25 mil m², el resto se mantiene como reserva ecológica.
Hotel Pousada Do Sol
Este hotel, situado en la playa de Atalaia, en Aracaju (SE), lleva años adoptando la práctica de almacenar las aguas pluviales en tanques para utilizarlas en el lavado. El lugar también apuesta por la captación de energía solar, otra medida sostenible sin grandes inversiones, entre otras acciones.
Cambiar el comportamiento de los clientes
Con los cambios en el comportamiento de los clientes, cada vez es más necesario aplicar la sostenibilidad en la hostelería. Según Philip Kotler, en su libro «Marketing 3.0: las fuerzas que están definiendo el nuevo marketing centrado en el ser humano». El cliente no sólo quiere definir sus compras en función de criterios objetivos, como el precio más bajo, por ejemplo.
El marketing 3.0 basado en estos cambios se produce cuando, además de vender sus productos o servicios, su empresa lleva a cabo prácticas sostenibles.
Sin embargo, hoy en día, el cliente quiere ser visto no solo como un comprador, sino también como un ser humano, con corazón, mente y espíritu.
En otras palabras, para ganarse realmente a estos consumidores, la empresa debe emprender acciones centradas en cuestiones humanas y socioambientales.
Por ello, el 55% de los consumidores de 60 países dicen estar dispuestos a pagar más por los productos y servicios de empresas comprometidas con el impacto social y medioambiental. Otro estudio señala que 9 de cada 10 consumidores esperan que las empresas hagan algo más que obtener beneficios.
Sostenibilidad valorada por el cliente
Según una encuesta realizada en Brasil por el Instituto Akatu. Los clientes han ido valorando la sostenibilidad, incorporando acciones sostenibles a sus rutinas y siendo más exigentes con las empresas en relación con las cuestiones socioambientales.
Las prácticas de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) se centran ahora más en la vida del cliente moderno. Con ello, el compromiso de la empresa de reducir el consumo de energía, por ejemplo. El 90% de los encuestados lo consideraron un factor importante al considerar dos opciones de producto con el mismo precio y calidad.
Sin embargo, la cuestión de las prácticas sostenibles puede influir en las preferencias de los clientes en relación con los factores de precio y calidad. Según un estudio realizado por la empresa eCGlobal Solutions, el 48% de los encuestados pagaría un 5% más por un producto ecológico. Otra encuesta señala que los brasileños ocupan el tercer lugar en el ranking de personas con mayor conciencia y preocupación por la sostenibilidad.
Además, se puede explorar esta demanda de productos y servicios que invierten y promueven soluciones sostenibles en sus procesos. Marcas como Natura y Pão de Açúcar desarrollan y optimizan sus prácticas sostenibles, implementándolas en sus acciones de marketing institucional dirigidas al público externo.
Aportar beneficios y ahorros a los procesos de la empresa (como con el lanzamiento de la línea Sou de Natura, por ejemplo). Invertir en soluciones sostenibles genera beneficios para la imagen de la empresa.
Conclusión
Con ello, hay que estar preparado para asumir la postura no sólo como estrategia de marketing e imagen. Pero como parte de la filosofía corporativa y de los objetivos empresariales.
Hoy en día, es posible identificar qué procesos de la empresa se benefician de las soluciones sostenibles.
Consejo de FASTERM para convertirse en un hotel sostenible
Sin embargo, hacer que un hotel sea sostenible repercute en la imagen de la marca ante el público. La demanda del público de una empresa sostenible es cada vez mayor.
Fasterm puede ayudar a su hotel con soluciones para calentar el agua del baño, convirtiéndose en un mejor servicio.
De este modo, las bombas de calor Fasterm también pueden utilizarse en regiones cálidas o frías. Sirve como solución de planta de calefacción principal o como sistema de apoyo a los colectores solares.
Enumeramos algunas de las ventajas que puede ofrecer el sistema de calefacción con bomba de calor:
El hotel sostenible tiene un rápido retorno de capital
Por lo tanto, el sistema de calentamiento del agua del baño puede suponer un mayor coste a la hora de la instalación. Así, el ahorro proporcionado ya en los dos primeros meses promueve un rápido retorno de la inversión.
Generación inmediata de efectivo para el hotel sostenible
De este modo, la generación de efectivo es también otro punto positivo de un sistema de calefacción que utiliza energías renovables.
Sin embargo, Fasterm genera un efectivo inmediato que puede extenderse durante un periodo de 10 años.
Los hoteles sostenibles pueden adquirir fácilmente la etiqueta verde
Por ello, las empresas que adoptan procesos centrados en la preservación del medio ambiente reciben el llamado Sello Verde. Esto atestigua que la empresa es un socio de la naturaleza, lo que refuerza su imagen y su responsabilidad ante la sociedad.
Ahorro en gastos generales de calefacción
Sin duda, es posible reducir los costes de calentamiento del agua en el hotel utilizando energía sostenible.
Por lo tanto, cuando se utilizan con otros sistemas, las bombas de calor Fasterm, ya en los primeros meses de uso, muestran un ahorro de hasta el 75%. Puede utilizar nuestro simulador de ahorro y comprobarlo.
Sin embargo, hacer que su hotel sea ecológico es posible. Recuerde la gran demanda de establecimientos responsables con el medio ambiente, opte por acciones y procesos más sostenibles.
Además de atraer a más huéspedes, el «concepto verde» optimiza las finanzas, ya que aumenta la economía y la rentabilidad.
En conclusión, ¿tiene alguna pregunta sobre el sistema de calentamiento de agua para baños mediante energías renovables y bombas de calor?
Así que hable ahora con uno de nuestros expertos y entienda mejor.
