¿Cómo reducir los costes en la hostelería? Ver 5 consejos

Sobre todo, al igual que otros segmentos de negocio, el alojamiento tiene importantes gastos recurrentes. Por lo tanto, reducir los costes en la hostelería y mantener el control del presupuesto es esencial para que los hoteles obtengan beneficios.

La preocupación por la recepción de los huéspedes, la planificación de eventos y el mantenimiento de la estructura implican la rutina diaria del equipo de gestión. Así, muchas veces se dejan de lado las cuestiones relacionadas con la salud financiera de la empresa, lo que se convierte en un gran problema.

Entonces, gerente, ¿sabe cómo reducir los costes de su hotel y, garantizar la satisfacción de los huéspedes y la plena operatividad de su sitio? El primer paso es definir los principales costes. A continuación, hay que idear tácticas para reducirlos.

A continuación, comprenda qué debe tener en cuenta al revisar y reducir los costes en los hoteles.

Reducción de costes en la industria hotelera: aumente su rentabilidad

Entre los principales costes del negocio hotelero se encuentran las cargas laborales, la electricidad, el agua, el teléfono, los contratos de mantenimiento, las compañías de tarjetas de crédito y las comisiones de las agencias.

En este contexto, como no es posible extinguir los servicios, conviene adoptar tácticas de ahorro y reducción de costes.

Sin embargo, a continuación se indican algunas medidas que puede tomar a partir de ahora en su hotel.

Mano de obra cualificada

Mantener un personal de calidad, bien formado y honesto son algunas de las formas de reducir el coste en su hotel. Esto se debe a que, con la reducción de la salida de empleados, habrá menos gastos con la contratación, el despido y la formación.

Para los departamentos con mayor responsabilidad, como los de gestión, supervisión, finanzas y recepción, por ejemplo, no se miden los esfuerzos para contratar a los mejores del mercado.

En un hotel con un gran flujo de turistas de otros países, opte por personas que sean al menos bilingües. En cuanto a los supervisores, considere su experiencia en el área en cuestión y sus logros a lo largo de su trayectoria profesional.

También hay que tener en cuenta la formación constante para aumentar la calidad de los empleados.

Sistema de gestión hotelera

Implantar un sistema de gestión capaz de automatizar las tareas más complejas también reduce los costes de su hotel.

Los sistemas de gestión menos complejos reducen el nivel de especialización de los empleados, facilitando y reduciendo los costes con la cualificación de la mano de obra.

Otra gran ventaja de un sistema de gestión hotelera de última generación es la automatización de los procesos, lo que añade valor al tiempo de realización de cada tarea por parte de cada uno de los empleados.

Consumo de agua

Las acciones sostenibles son buenas no sólo para la preservación del medio ambiente. Pero también, con actitudes más conscientes, es posible reducir los costes en el negocio hotelero y atraer a nuevos huéspedes. Cabe destacar el valor para los clientes de los llamados hoteles verdes, que se centran en procesos que garantizan la sostenibilidad del lugar.

Invertir en el uso de los recursos naturales es una forma de promover el ahorro de agua en los hoteles. Además, hay tecnologías sencillas que evitan el despilfarro, como los sensores que se apagan automáticamente sin la presencia de alguien y los grifos con menor caudal de agua.

Estrategias de marketing

Invertir en acciones de marketing es crucial para atraer a nuevos huéspedes y mantener un alto índice de reservas en el hotel. Sin embargo, conviene saber que hay algunas acciones que son mucho más económicas en comparación con las estrategias comunes.

El marketing digital, por ejemplo, es una opción interesante para quienes quieren atraer a nuevos clientes gastando menos. Producir contenidos dirigidos a su cliente ideal, ofrecer materiales ricos que añadan valor a su servicio y acercarse a los potenciales invitados en las redes sociales son opciones que funcionan bien.

Antes de contratar un anuncio de televisión, una valla publicitaria o una viñeta de radio, estudie las opciones digitales y comprenda el posible alcance de su hotel.

Atención al consumo de electricidad para reducir los costes del hotel

Los costes de la electricidad también deben ser revisados por la dirección del hotel. Dado que se trata de uno de los principales gastos de la empresa, es bueno destacar algunas de las compensaciones que se pueden hacer.

Considere la posibilidad de implantar sensores de presencia para que las luces de las zonas comunes no se enciendan innecesariamente. Lo mismo ocurre con los sistemas de calefacción y aire acondicionado.

¿Ha pensado en utilizar paneles solares en algunas zonas de su hotel? Aunque se trata de una tecnología con un alto coste de implantación, el ahorro que supone a largo plazo es grande.

El uso de bombas de calor es otra forma de reducir el coste de la calefacción en su hotel. Fasterm, empresa pionera, ofrece un sistema que garantiza un ahorro de hasta el 75% en los costes de calentamiento del agua. El calentamiento se realiza mediante el intercambio de calor, que toma el calor de la zona exterior y lo transmite para calentar el agua.

En conclusión, conozca cómo la solución de calefacción de Fasterm puede contribuir a la gestión de su hotel. Hable con uno de nuestros expertos.