Conheça 4 dicas para reduzir custos operacionais no hotel

Administrar um hotel nunca foi uma tarefa fácil. É preciso satisfazer as demandas de hóspedes e, ao mesmo tempo, operar o hotel visando o lucro. Para isso, adotar medidas para reduzir custos operacionais no hotel é essencial.

Em qualquer hotel, muitas práticas elevam os desperdícios e acabam com as margens de lucro do negócio a ponto de comprometer sua viabilidade no médio e longo prazos.

Por isso, é essencial que todo administrador entenda seus obstáculos para ter uma gestão hoteleira que considere medidas de redução dos custos operacionais do seu hotel.

Assim, no artigo de hoje convidamos você a conhecer 4 dicas para reduzir custos operacionais no hotel e melhorar a saúde financeira do negócio.

Entendendo os custos operacionais de um hotel

Antes de adotar medidas para reduzir custos operacionais no hotel, todo administrador deve saber o que representam estes custos e como eles afetam as finanças deste negócio.

Dentro da gestão do hotel, estes custos incluem todos os gastos e despesas que fazem referência à manutenção e à operação do seu hotel.

Esses custos são definidos em duas categorias:

Custos fixos do hotel

São sempre os mesmos independentemente do número de hóspedes ou do período, tais como:

• Aluguel, considerado o maior custo fixo;
• Despesas do negócio, tais como seguros e impostos;
• Contas mensais fixas (TV a cabo e internet, por exemplo);
• Salários de colaboradores.

Custos variáveis do hotel

Variam de acordo com o volume de produtos ou serviços fornecidos e com o número de hóspedes. Entre estes custos, merecem destaque:

• Pagamento de mão-de-obra por período (freelancer);
• Serviços básicos. Quanto mais hóspedes, maior será o uso de uma série de serviços, como água e luz. Portanto, são considerados variáveis;
• Despesas com publicidade e distribuição. Um hotel costuma gastar mais com comissões quando as reservas estiverem em alta. Também há maiores gastos com publicidade para aumentar a demanda em períodos menos movimentados;
• Roupa de cama e banho, itens de higiene pessoal e produtos de limpeza. Quando a demanda de hóspedes é maior, maiores serão os gastos com essas medidas;
• Custos com reparos e manutenções: Todo hotel está sujeito a sofrer avarias que exigem planejamento para uma rápida manutenção.

Diante disso, reduzir seus custos operacionais é o objetivo de todo empresário do ramo. No entanto, é essencial saber onde é possível cortar custos, sem que a qualidade do serviço seja sacrificada.

Confira a seguir algumas dicas para reduzir custos operacionais no hotel, aumentando assim seus lucros e mantendo a qualidade do serviço.

Como reduzir os custos operacionais no hotel?

O primeiro passo para reduzir os custos operacionais é acompanhar e gerenciar os principais gastos e qual é o impacto que a redução deles pode causar na qualidade do serviço.

Também há a possibilidade de usar os relatórios e estatísticas para ajudar a tomar decisões com base em dados.

Feito isso, o administrador pode tomar as seguintes medidas de redução de custos:

1. Controle os seus custos com mão-de-obra

As contas relacionadas à mão-de-obra representam uma grande parcela dos custos de hotéis.

Por isso, uma programação dos turnos é uma forma muito eficaz para gerenciar esse tipo de custo operacional. Há a necessidade de planejar a programação dos turnos da sua equipe de acordo com a demanda esperada.

Invista também em treinamento para que os colaboradores executem suas tarefas com perfeição, sem que para isso os custos sejam elevados.

2. Otimize seus investimentos em marketing

Você precisa cortas gastos, mas quer que seu hotel continue sendo visto e lembrado? Então você deve otimizar seus gastos com marketing.

Foque em fazer uma campanha de marketing trabalhando o relacionamento com os clientes que já passaram pelo hotel e com aqueles que já buscaram informações, mas não se hospedaram.

Mostre com ações criativas e orgânicas como o seu hotel é um lugar divertido. Use as redes sociais para postar momentos bons, experiências únicas. Crie nostalgia ou desejo em seus seguidores.

Aproveite e fidelize seus seguidores atuais, interagindo com eles e criando vínculos.

3. Identifique e evite quaisquer desperdícios

Para adotar medidas de redução de custos operacionais no hotel é essencial conhecer e mitigar os desperdícios. Mas, ao contrário do que muitos empresários possam imaginar, a adoção de ações simples trará ótimos resultados.

O cardápio do hotel, por exemplo, pode ser otimizado. Para isso, é preciso considerar a taxa de ocupação dos quartos para definir a quantidade necessária de alimentos que será disponibilizada.

Os desperdícios em lavanderias próprias também precisam ser evitados. Para isso, a recomendação é usar produtos específicos para este segmento, assim como entender o funcionamento das máquinas, visando maior otimização operacional.

Vale também criar campanhas de conscientização contra o desperdício entre os hóspedes e colaboradores, englobando o uso da eletricidade, água, itens para banho e alimentos.

4. Adote soluções para reduzir o consumo de energia e água

Reduzir o uso de energia e de água certamente causa um impacto direto sobre os custos operacionais de um hotel.

Para isso, vale adotar iniciativas sustentáveis e mais econômicas, como, por exemplo, trocar lâmpadas por outras mais econômicas, instalar sensores de presença nos corredores e sensores de água para torneiras.

Também é importante adotar estratégias de reuso de água da chuva para regar jardins, lavar as dependências e alimentar descargas.

No âmbito energético, vale investir em soluções sustentáveis destinadas a aumentar a eficiência do aquecimento da água de banho de uma forma muito mais sustentável.

Assim, vale apostar em ferramentas e tecnologias que auxiliem na redução de custos dessa importante etapa.

Este é o caso das bombas de calor, que têm a capacidade de aquecimento de água para hotéis com uma economia de até 75%, com essa economia sendo observada logo nos primeiros meses após a instalação.

Nessa última dica, recomendamos que administradores de hotéis conheçam as Bombas de Calor Fasterm. Essas bombas já vêm gerando economia para diversos empreendimentos espalhados por todo o país. Depende de você para que seu hotel seja o próximo!

Quer saber qual será sua economia ao instalar uma Bomba de Calor Fasterm? Então faça uma simulação e tenha uma ideia de quanto seu hotel pode economizar.