Cómo prevenir las pérdidas en los hoteles: gestión hotelera

¿Cómo evitar las pérdidas en los hoteles? Esta es una pregunta que muchos gestores de empresas de alojamiento se hacen a menudo. Al fin y al cabo, cuando no tienes control sobre las situaciones en las que pierdes dinero, tu flujo de caja puede incluso cerrar en números rojos.

Por ello, los directores de hoteles deben invertir en la prevención de pérdidas. Es un conjunto de estrategias que se centran en la reducción de las pérdidas.

La idea es que se puedan identificar los cuellos de botella y buscar soluciones para ellos. Aquí es donde entra en juego el uso de elementos estratégicos, como es el caso de la solución Fasterm. Siga con nosotros y descubra más.

Aprenda a evitar las pérdidas y a obtener beneficios en los hoteles

El primer paso para prevenir las pérdidas en la gestión hotelera es estudiar las principales fuentes que pueden generar gastos excesivos. A continuación se enumeran los más comunes. Echa un vistazo.

Stock

El desperdicio o mal uso de los productos en stock es un problema crítico que debe ser observado para evitar pérdidas en el hotel. Para evitarlo, se recomienda utilizar un software de gestión o una hoja de cálculo para llevar el control de los artículos que se utilizan.

Cuando hablamos de alimentos para las comidas de los invitados, por ejemplo, hay que aplicar una técnica logística conocida como First In First Out(PEPS). Así se evita que los insumos pierdan su vida útil antes de ser consumidos.

A pesar de tener una fecha de caducidad más larga que la de los alimentos, los artículos de cuidado personal, como jabones y champús, también deben seguir el método PEPS. Por lo tanto, las camareras que reponen estos elementos en los pisos deben tener esta orientación.

Seguridad

¿Sabía que el Código de Defensa del Consumidor (CDC) tiene una norma que invierte la carga de la prueba para los establecimientos de alojamiento? En otras palabras, la legislación funciona a la inversa de la popular frase «todo el mundo es inocente hasta que se demuestre su culpabilidad».

Así, si un cliente afirma que le han robado un objeto personal en el hotel, la policía registrará el hecho como cierto. Y si no puede demostrar lo contrario, el establecimiento será responsable y deberá pagar el artículo perdido del huésped.

Por ello, es una buena práctica tener cajas fuertes en las habitaciones y aconsejar a los huéspedes que dejen en ellas objetos de valor como aparatos electrónicos, joyas y dinero en efectivo. De este modo, se evitan las pérdidas con indemnizaciones.

Financiero

Para evitar las pérdidas en los hoteles, es importante investigar los cuellos de botella financieros en la gestión hotelera, casi siempre están en la compra de productos que no se utilizan. Hay que tener mucho cuidado en este sentido, sobre todo cuando se trata de productos perecederos, como los alimentos.

Otro ejemplo son los sistemas de calentamiento de agua para piscinas, bañeras y duchas. Lo más probable es que utilice matrices energéticas como la electricidad, la madera o el gasóleo para ello. Sin embargo, existe una solución para evitar pérdidas económicas también en este aspecto.

Descubra cómo Fasterm le ayuda a evitar pérdidas en su hotel

Poder relajarse en un baño caliente es lo que todo el mundo desea cuando llega a un hotel, ¿no es así? Por lo tanto, no puede dejar de poner agua caliente a disposición de los huéspedes las 24 horas del día. Sin embargo, como explicamos, esto puede representar un alto coste desde el punto de vista de la gestión hotelera.

Fasterm tiene una solución que puede ayudar a su establecimiento a ahorrar dinero en este sector. Se trata de una forma de utilizar las bombas de calor que hacen el trabajo contrario al del aire acondicionado.

Las bombas absorben el calor del ambiente y lo transfieren al agua, que se calienta a una temperatura de 60ºC. El uso de esta solución puede generar un ahorro de hasta el 75%, sin implicar una pérdida en la calidad del servicio prestado a los huéspedes.

No hay duda. Cuando hablamos de prevención de pérdidas en la gestión hotelera, una de las mejores soluciones que se pueden implementar es Fasterm. Así que no dejes de tenerlo en cuenta y aumentar así la rentabilidad de tu establecimiento.

Para saber más sobre la solución Fasterm -beneficios, funcionamiento e inversión necesaria, entre otros datos- , póngase en contacto con Póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de contribuir a la gestión de su hotel.